🥩 巴基斯坦牛肉咖喱

这里以 1kg 牛肉的所需要的配菜量作为标的，可以通过它计算出不同菜量。1kg 牛肉做出的咖喱大概够 5 个人吃。

1kg 牛肉所需要的配菜量：

• 番茄🍅 4 个
• 螺丝椒 2 个（大个的）
• 原味酸奶 1 盒
• Masala 粉一包 50g
• 蒜粉 5g
• 姜粉 5g

• 全部螺丝椒切成段状，备用
• 全部番茄打成番茄蓉，备用



• 牛肉切成 2cm 的小块，洗净备用



• 炒锅中倒入一层油（用来防止番茄蓉沸腾蒸发）



• 倒入番茄蓉，持续搅拌 2-3 分钟，等待它越变越红





• 加入 5g 蒜粉，5g 姜粉和 1 包 50g 的 Masala 粉，搅拌均匀
• 加入牛肉和螺丝椒段，搅拌均匀
• 加入 1 盒酸奶（为了让整个酱汁变得粘稠），搅拌均匀
• 将整锅材料转移到电饭煲/电炖锅，并加入 250 ml 的水，开启炖肉/慢炖档，设定时间 2-3 个小时
• 等待完成，开锅检查牛肉软糯，就可以吃了