🥩 洋葱炒猪肉

每份：

食材

• 洋葱 一颗 （是主角，喜欢吃洋葱可以多半颗～一颗）
• 猪肉 (250g)
• 蒜头 （3 瓣）

调味料

• 食用油 (15ml)
• 黑胡椒 (1.25g)
• 酱油 (30ml)
• 糖 (15g)
• 麻油 (5ml)
• 番茄酱 (15ml)
• 料酒 (15ml)

备注：可以考虑购买[茶匙，大匙](https://www.sohu.com/a/127293243_570657)来精准确定用料的量。

• 洋葱切片，猪肉，蒜头拍碎，以及混合上述调味料备用
• 炒锅内倒入 1 大匙食用油（等待 10 秒让油温升高），倒入猪肉
• 炒至变色后下蒜头炒香盛起备用
• 原锅下洋葱翻炒 3~4 分钟后加入调味料炒匀
• 下刚盛起备用的猪肉翻炒至猪肉熟后
• 待猪肉熟后再翻炒 1、2 分钟即可起锅