🥩 虎皮肘子
🥩 肉菜★★★★★
📝 - 参考资料：[Bilibili老饭骨的视频教程](https://www.bilibili.com/video/BV1P4421c7s5)
🥬 食材清单
猪前肘食用植物油冰糖盐老抽生抽白醋香叶肉桂皮豆蔻花椒大料淀粉葱姜蒜水料酒
⚖️ 用量参考
- 1 汤匙 = 15ml
- 1 茶匙 = 5ml
|原料|数量|单位|
|:---:|:---:|:---:|
|猪前肘|1|个|
|食用植物油|1|桶|
|冰糖|5|桶|
|盐|1-2|茶匙|
|老抽|1|茶匙|
|生抽|1|汤匙|
|白醋|1|汤匙|
|香叶|3|片|
|肉桂皮|2-3|克|
|豆蔻|3|个|
|花椒|8-12|个|
|大料|2-4|个|
|淀粉|1|汤匙|
|葱|2|棵|
|姜|6|克|
|蒜|6|粒|
|料酒|2|汤匙|
💡 小贴士
- 参考资料：[Bilibili老饭骨的视频教程](https://www.bilibili.com/video/BV1P4421c7s5)
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