朱雀汤

🍲 朱雀汤

🍲 汤品

★★★★★

📝 - 此汤乃去火神器！

🥬 食材清单

鸡蛋香油（芝麻油）白糖水

⚖️ 用量参考

按照 1 人份的份量：

一个鸡蛋
500ml 水
20 克白糖（根据个人口味调整）
2ml 香油

👨‍🍳 烹饪步骤

鸡蛋在碗中打散，再倒入香油。
水烧开后，在沸腾状态下快速倒入盛有鸡蛋的碗中。
放入白糖。

示例菜成品

💡 小贴士

鸡蛋一定要打散，水一定要在沸腾冒泡状态倒入鸡蛋液中，否则汤可能会浑浊影响口感
此为豫东地区做法，其他地区有不放白糖放盐的，口味不同，根据个人口味调整
此汤乃去火神器！

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