🍲 西红柿鸡蛋汤

🍲 汤品

★★★★★

📝 味素可加可不加。

🥬 食材清单

西红柿鸡蛋香油味素盐葱、姜、蒜

⚖️ 用量参考

西红柿 1 个
鸡蛋 1-2 个（依照自己的口味而定，喜欢吃鸡蛋就放 2 个，一般就放 1 个）
香油 2 滴
味素 5 克（可选）
盐 15 克
葱、姜、蒜共 15 克

👨‍🍳 烹饪步骤

将西红柿洗净，切块。
葱姜蒜切碎。
鸡蛋打到碗中，用筷子（或打蛋器）搅拌均匀。
热锅，并放入 15 毫升的油，待能从油中看到冒出一丝烟时，放入葱姜蒜翻炒 30 秒。
放入西红柿翻炒 1 分钟。
倒入水，水的高度大约为锅内菜品高度的 1.2 倍，并放入盐。
待开锅后，将鸡蛋液放入，并用筷子将鸡蛋打散，放入味素和香油。
等待 30 秒，关火出锅。

💡 小贴士

味素可加可不加。

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