🍚 热干面
🍚 主食★★★★★
📝 * 辣椒油看个人口味添加
🥬 食材清单
热干面特有的碱水面小葱酸豆角肉末蒜水肉汤汁萝卜干芝麻酱辣椒油胡椒粉酱油食盐鸡精
⚖️ 用量参考
每份：
- 热干面特有的碱水面 (250g)
- 小葱 (10g)
- 酸豆角 (20g)
- 肉末 (30g)
- 蒜水 (30ml)
- 肉汤汁 (30ml)
- 萝卜干 (50g)
- 芝麻酱 (40ml)
- 辣椒油 (0-10ml)
- 胡椒粉(0-10g)
- 酱油(5ml)
- 食盐(3g)
- 鸡精(0-3g)
👨🍳 烹饪步骤
- 水煮沸，并加入碱水面，焯烫 25 秒钟捞起
- 撒上食盐、鸡精和胡椒粉
- 芝麻酱用 90ml 水稀释，搅匀，然后加入
- 加入 5ml 酱油，加入 30ml 肉汤汁和蒜水
- 加入萝卜干，肉末，酸豆角，葱花
- 拌均匀后开吃
💡 小贴士
- 辣椒油看个人口味添加
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