🍳 煎饺

🍳 早餐

★★★★★

📝 - 操作时，需时刻观察锅内情况，切记不可分神玩手机。

🥬 食材清单

饺子（速冻水饺）芝麻、葱花（切段）或其他配料

⚖️ 用量参考

每份：

饺子一包（根据个人食量选择，约 10 - 15 个）

👨‍🍳 烹饪步骤

取出平底锅（不沾平底锅最佳）
加入 10ml - 15 ml 食用油
开火，放入饺子（尽量平均铺开，不宜堆叠）
立刻加入清水，水线没过饺子平均高度的 1/2
盖上锅盖（此时炉灶应该处于大火）
等待 8 - 10 分钟
当锅中水分仅剩 2mm 时，转中火开始煎制
当水分全部蒸发后，摇晃平底锅使饺子受热均匀
放入黑芝麻和葱花再焖 10s
1 - 2 分钟夹出一个饺子观察底部，若出现金黄色脆皮立即取出

💡 小贴士

操作时，需时刻观察锅内情况，切记不可分神玩手机。

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