🍳 燕麦鸡蛋饼
🍳 早餐★★★★★
📝 *： 牛奶按照常见的 250ml 计算
🥬 食材清单
鸡蛋燕麦牛奶 50-100g，能够将燕麦搅拌粘稠即可可根据口味选择增加 50g 蔬菜，如菠菜。
⚖️ 用量参考
- 鸡蛋两个，亦可选择两个蛋清，一个蛋黄。
- 纯干燕麦片 50g （大约等同一个鸡蛋的量）
- 牛奶一盒 约 250ml
- 蔬菜碎叶一把
👨🍳 烹饪步骤
- 将牛奶与干燕麦混合搅拌均匀至黏稠状。
- 将鸡蛋搅拌均匀至颜色单一程度。
- 将鸡蛋液倒入燕麦牛奶中继续搅拌至黏稠、均匀。
- 平底锅中加入一层黄油并覆盖均匀。
- 下入搅拌好的食材，并摊开至饼状。
- 小火加热两到三分钟。如想要加入蔬菜，可以在加热过程中加入碎菜叶。
- 翻面继续加热两分钟。
- 出锅，搭配剩下的牛奶作为早餐。
💡 小贴士
- 如果口味偏咸口，可以在搅拌鸡蛋液时加入盐，胡椒等调料。
- 煎饼时使用小火，避免燕麦部分煎糊。
