🥩 肉饼炖蛋
🥩 肉菜★★★★★
📝 - 在取出肉饼炖蛋时，注意盘子很烫，请小心操作。
🥬 食材清单
猪肉末鸡蛋料酒生抽白胡椒粉芝麻香油
⚖️ 用量参考
- 猪肉末 300g
- 鸡蛋 2 个
- 料酒 10ml
- 生抽 20ml
- 白胡椒粉 5g
- 芝麻香油 10-15ml
👨🍳 烹饪步骤
- 在碗中加入猪肉末、料酒、生抽、白胡椒粉、鸡蛋和芝麻香油，搅拌均匀。
- 将调好味的猪肉末铺在盘子里，肉末中间用勺子挖一个洞，往洞中打入 1 个鸡蛋。
- 锅中加水至 1/4 高度，水烧开后，将盘子放入锅中，盖上锅盖，蒸 15 分钟。
💡 小贴士
- 在取出肉饼炖蛋时，注意盘子很烫，请小心操作。
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