🍚 中式馅饼

🍚 主食
📝 - 肉沫和胡萝卜末即馅料可以使用各类熟馅料替代。

🥬 食材清单

面粉(非自发粉)肉沫生粉酱油风味调料(如鸡粉、孜然、椒盐,可选)蒜头大葱鸡蛋(可选)胡萝卜(可选)平底锅炒锅(可以使用同一个平底锅替代)

⚖️ 用量参考

每一份含:

  • 面粉 200g
  • 肉沫 50g
  • 油 30ml
  • 盐 3g
  • 糖 5g
  • 生粉 10g
  • 酱油 5g
  • 风味调料 3g
  • 蒜头 2 瓣
  • 大葱 1/4 根(靠叶部分)
  • 鸡蛋 (可选,1 个)

使用上述条件,计算出计划使用的原材料比例。

💡 小贴士

  • 将肉沫和胡萝卜末加入面糊后,应该尽量搅匀,保证味道扩散到饼内各处。
  • 肉沫和胡萝卜末即馅料可以使用各类熟馅料替代。

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