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奥利奥冰淇淋
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📝 - 参考资料:[5分钟搞定【奥利奥麦旋风】太解馋叭!](https://www.xiachufang.com/recipe/106178429/)
🥬 食材清单
淡奶油(推荐品牌 安佳动物淡奶油)
原味奥利奥
电动打蛋器
一个容量在 600 毫升以上且直径小(PS: 需要注意能放得下电动打蛋仪)深度深的容器(如准备了冰淇淋模具 容器需要有尖嘴方便转移)
小刀(或者可以去除夹心的工具)
冰淇淋模具(可选)
⚖️ 用量参考
每份:
奥利奥 6 块
白砂糖 18 克
淡奶油 250 毫升
👨🍳 烹饪步骤
将奥利奥拧开后去除利利(夹心),备用
用筷子将奥奥剁碎,需要有一半奥奥变成粉状,另一半的奥奥最大长度小于 0.5 厘米,备用(某宝可搜“奥利奥饼干碎”,节省时间精力^-^)
将奶油全部倒置于深容器中,并加入准备好的糖
开始用电动打蛋器高速挡 搅打至 电动打蛋器提起后下方会出现
悬挂住
的奶油( 0.5 厘米 - 1 厘米),而不是
全部
像液体一样滴下(部分滴下是正常现象)。
搅打完成后将奥奥放入奶油中,搅拌均匀直至底部有奥奥。
可选:将混合物倒入冰淇淋模具中
放置冰箱冷冻室( -18 度) 4 小时以上可取出
💡 小贴士
剁碎奥利奥的容器注意不要使用易碎容器。
去除奥利奥夹心时切忌注意割到手。
参考资料:[5分钟搞定【奥利奥麦旋风】太解馋叭!](https://www.xiachufang.com/recipe/106178429/)
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