🍳 QAQ菜谱
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小酥肉
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🥩 肉菜
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📝 - 如果肉太多吃不完,可以只炸一遍然后放冰箱。后面再吃的时候拿出来复炸,口感基本没影响。
🥬 食材清单
去皮猪肉(根据喜好选择肥瘦)
植物油
老姜
小葱
料酒
盐
十三香
胡椒粉
味精
鸡精
花椒碎
花椒粒
生抽
鸡蛋
面粉
红薯淀粉
💡 小贴士
裹粉一定要把红薯粉揉散,不要有干的颗粒裹在里面,否则会炸!!!
如果肉太多吃不完,可以只炸一遍然后放冰箱。后面再吃的时候拿出来复炸,口感基本没影响。
如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。
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