空气炸锅羊排

📦 空气炸锅羊排

📦 半成品
★★★★★
📝 - 推荐购买温控比较好的空气炸锅，不然可能会糊

🥬 食材清单

必备：羊排（推荐 JD 购买大庄园 新西兰进口 羔羊法式肩排，500g/袋共三片，JD 打折的话 42 元）必备：黑椒混合牛排调味料（懒）必备：蒜蓉酱（推荐川娃子的，同样是因为懒）必备：厨房纸可选：黄油（JD 买小盒装的，一片一小盒）可选：烧烤料可选：罗勒碎可选：空气炸锅烤架（用烤架油比较少，底下更容易熟，洗起来麻烦。不用的话比较入味。看个人选择啦）

⚖️ 用量参考

  • 羊排 1 片约 160g
  • 黑椒混合牛排调味料 5g
  • 蒜蓉酱 20g
  • 黄油 1 小盒 10g 或 烧烤料 20g

👨‍🍳 烹饪步骤

  • 羊排放入碗中清水洗净血水
  • 羊排用厨房纸吸干水分，双面抹上黑椒混合调味料、蒜蓉酱，静置腌制 20 分钟
  • 锡纸碗放上烤架，羊排放在烤架上，撒上罗勒碎，黄油或烧烤料放在羊排上，空气炸锅 180° 10 分钟
  • 羊排翻面，撒上罗勒碎，黄油（从锡纸碗里舀上来）或烧烤料放在羊排上，空气炸锅 180° 5 分钟（可以视个人喜好加一点时间，这里写的是不会焦的时间）

💡 小贴士

  • 推荐购买温控比较好的空气炸锅，不然可能会糊

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