🐟 清蒸生蚝
🐟 水产★★★★★
🥬 食材清单
生蚝葱蒜姜酱油刷子
⚖️ 用量参考
- 饮用水 1 升
- 生蚝 6 个
- 葱 3 颗
- 蒜 6 瓣
- 姜 1 小块
- 酱油 每个生蚝 1 ml
👨🍳 烹饪步骤
- 将生蚝用刷子刷干净（没有刷子用牙刷）。
- 蒸锅中放水，将蒸屉放上之后，将 6 个生蚝平铺在蒸屉,使用 50%功率，蒸 3 分钟。
- 用右手拿着湿抹布掀开烫锅盖，将每个生蚝的外壳掀开一半去掉，生蚝的凸面向下，平面向上，每个放 1 根姜丝,10g 蒜末放到生蚝上。
- 关上烫锅盖，100%功率蒸 3.5 分钟。
- 停火，用右手拿着抹布掀开烫锅盖，每个放 5ml 酱油。
- 盛盘。
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